扬州这家美食店,竟然把火山搬到了餐桌上…

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-12-12 17:08    浏览量:

  泰皇咖喱炒虾

  这一道可以算是他们家招牌菜

  小份的分量就很足

  相较于其他扬州的泰式料理

  这家给的虾真是多多的

  浓郁的咖喱搭配

  清甜爽口的椰奶

  吃起来口感丰富

  口味也是一绝

  简直是下饭神菜

  不夸张的说

  三碗米饭下肚都不是问题

  非常正宗的一道泰式料理

  进店必点哦

  火山排骨

  这一道火山排骨是他家的新菜

  泰国夜市新宠 扬州也有了!

  想必有不少吃货小伙伴

  特意飞到泰国打卡

  如今在扬州也能吃到

  正宗泰国味

  刚刚端上桌团长就被震惊到

  这也太高太大份了吧!

背脊骨这个部位

  可是猪猪身上的一大BUG

  不仅有骨髓,还有筋肉

  看看这韧劲十足的

  简直可以弹走鱼尾纹了

排骨上还要浇一层泰国小鸟椒

  看似清新悦目

  其实辣椒的香辣味儿

  早已渗入进肉的每一寸

  排骨肉炖的刚刚好

  入口轻轻一抿就能骨肉分离

  每一块肉都鲜嫩多汁

  超适合用手一大块抓着吃

  泰式拼盘

  柠檬叶真是泰实在了

  每一道菜分量都超足

  搭配的酱料有2种可供选择

  一款是酸口 一款是辣口的

  无论尝试哪种搭配

  都会有意想不到的惊喜哦

  香茅炒牛蛙

  牛蛙是炸过的 非常香脆

  里面酥脆的腰果超香超好吃

  搭配香茅

  吃起来非常爽口

  虽说是油炸过的

  却一点都不油腻

  口感吃起来香酥脆嫩

  是一道非常值得打卡的菜哦

  冬阴功海鲜汤

  冬阴功是泰语的音译

  其实就是“酸辣虾汤”

  也是很多吃货接触的第一道泰国菜

  “冬”指“汤”  “阴”是酸辣沙拉

  “功”就是虾的意思

  核心香味主要靠3种香料:

  香茅草和柠檬叶负责提供柠檬香气

  而南姜没有生姜的辛辣味

  酸味来自青柠檬

  鱼露则代替了盐和味精

  提味提鲜

  这几种东南亚香料搭配在一起

  竟产生了如此奇妙的味道

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